Zu Inhalt Springen
نتمنى لك عام 2022 ناجحًا - حافظ على صحتك.
نتمنى لك عام 2022 ناجحًا - حافظ على صحتك.

نيوماركير

لوازم المطاعم Neumärker
جودة منتج عالية وموثوقية وأفكار مبتكرة لمزيد من المبيعات في صناعة التموين. هذه هي الكفاءات الأساسية لـ Neumärker Gastronomiebedarf. تأسست Neumärker في عام 1894 ، وهي واحدة من أوائل الشركات المصنعة لمكواة الوافل الكهربائية في العالم. منذ أكثر من 100 عام ، تم تصنيع مكواة الوافل للأسر الراقية في مصنع Neumärker. تعد Neumärker اليوم واحدة من الشركات الرائدة في إنتاج مكواة الوافل وألواح الشواء وشوايات التلامس وألواح الكريب والعديد من أجهزة الخبز الأخرى. تُستخدم هذه الخبرة جنبًا إلى جنب مع مفاهيم المعدة المبتكرة لتصنيع وبيع أجهزة الطهي وأدوات المطبخ عالية الجودة لصناعة التموين.

كتالوج Neumärker الرئيسي     منشورات وكتيبات عن Neumärker

اختبار الجودة
ستجد في متجر Neumärker عبر الإنترنت أكثر من 1000 عنصر لفن الطهي ومنطقة العرض. مع جميع الأجهزة والملحقات ، نعتمد على جودة من الدرجة الأولى وبسعر مناسب. يتم اختبار المنتجات والمواد على نطاق واسع للتأكد من جودتها قبل بيعها. نحن نقدم فقط المنتجات التي تلبي أيضًا معايير الجودة الخاصة بنا. أحد الأمثلة على ذلك هو نوافير الشوكولاتة المحترفة لصناعة الطعام. لقد فحصنا سابقًا العديد من نوافير الشوكولاتة المختلفة التي لا تلبي متطلباتنا. كنا راضين فقط عن أجهزة المعدة المعدة من ماركة Sephra ، خاصة بسبب محرك الأقراص منخفض الضوضاء ، وبالتالي تمت إضافتنا إلى مجموعة فن الطهي لدينا. نحاول تحقيق هذا المستوى من الرعاية والجودة لجميع منتجاتنا. صحيح أن أجهزة المعدة والأمعاء من Neumärker مصممة للاستخدام طويل الأمد والطعام.

لوازم المطاعم ، لوازم الوجبات الخفيفة ، لوازم المخابز ، لوازم أرض المعارض ، لوازم الجزارة ، لوازم الفنادق ...
Neumärker هي نقطة الاتصال لكل من يبحث عن خدمات تموين عالية الجودة ، واحتياجات الفنادق أو رجال العروض بالإضافة إلى تقنيات المطبخ الكبيرة. سواء أكانت مكاوي الوفل الاحترافية ، أو واجهات العرض المبردة ، أو الأفران ، أو نوافير الشوكولاتة ، أو شوايات الحمم البركانية ، أو أطباق الشواء: نحن نغطي متطلبات كل مطعم ، ومخبز ، وفندق! نحن نقدم الأجهزة الكبيرة والصغيرة بالإضافة إلى ملحقات تقديم الطعام للاستخدام الاحترافي طويل الأجل. معنا يمكنك العثور على منتجات ومعدات تذوق للمطاعم وحانات الوجبات الخفيفة وصالات الآيس كريم والمقاصف والمطابخ الكبيرة ومطاعم البيتزا وقطاع التموين. ولكن هناك أيضًا مجموعة واسعة من المعدات المهنية المتاحة للاستعراض.

مجموعة كبيرة من لوازم تقديم الطعام
لتسهيل العثور على مجموعتنا المتنوعة من الأجهزة المعوية وأجهزة الخبز والمنتجات ، فقد تم تنظيمها وظيفيًا وواضحًا وفقًا للفئات.

أجهزة الخبز
ستجد في فئة Waffles، Crêpes & Co. مجموعة كبيرة من مكاوي الوافل لتقديم الطعام. تقدم Neumärker مكاوي الوافل مع أكثر من 30 وعاء خبز مختلف. يمكن العثور على أطباق الكريب وصانعات poffertjes من Neumärker في كل سوق عيد الميلاد تقريبًا في ألمانيا. من أجل إنتاج بسيط وسريع بشكل خاص من الفطائر ، poffertjes ، الكريب ، إلخ ، نحن نقدم خليط الوافل الجاهز وخلطات العجين الأخرى.

أطباق الشواء ومشاوي المياه ومشاوي الدجاج وشركاه.
تحتوي فئة المشاوي والمحمصات على شوايات معدة عالية الجودة وألواح صينية لتحضير وجبة خفيفة سريعة وفعالة. ستجد هنا مشاوي تلامس كلاسيكية للحوم أو لفائف أو شطائر البانيني. تضمن ألواح الشواء الحديثة وشوايات الحمم البركانية أوقات طهي قصيرة. سيجد أصدقاء شواية الماء أو شواية الدجاج أو شواية الكباب شيئًا هنا. لتلبية احتياجات المطاعم ، نقدم شوايات حرارية على درجة حرارة عالية تصل إلى 800 درجة مئوية. مع هذه يمكنك تسخين شرائح اللحم بالصدمة للحصول على قشرة كراميل من الدرجة الأولى مع طبقة داخلية مثيرة. يوصى بمدخني الشواء بشكل خاص إذا كنت تريد شيئًا أكثر راحة. مع الضلوع الاحتياطية المدخنة ببطء والمشاوي ، يمكنك أيضًا تقديم كل الأذواق ، على سبيل المثال في منطقة تقديم الطعام.

سخانات سجق ومقالي عميقة وطعام ممتع للوجبات الخفيفة والمناسبات والمناسبات
يتكون جزء مهم من مجموعة Neumärker من أجهزة المعدة للوجبات الخفيفة في المهرجانات والأسواق وللعملاء في المدينة. من مدافئ نقانق النقانق إلى تقطيع الكاري ، كل عامل للوجبات السريعة وطاهي ورجل استعراض في أيد أمينة معنا. نحن نقدم مجموعة كبيرة من المقالي العميقة للمطابخ الكبيرة أو المنصات المتنقلة. مع هذه البطاطس المقلية وغيرها من المنتجات المقلية تنجح بسهولة وبسرعة. المايونيز والكاتشب مثاليان للطبقة العلوية الصحيحة ، خاصة في مطعم الوجبات الخفيفة. يعتبر موزع الصلصة مثاليًا للتقطير والجرعات والتقسيم الخالي من الرذاذ. يتم توفير العمل السريع والفعال دون أوقات انتظار ، أو الخدمة الذاتية من قبل العميل ، مع موزع المضخة.

انتباه المشغلين والمشغلين كشك! في فئة الطعام الممتع ، ستجد كل ما يرغب فيه قلب العميل. سواء كانت آلات الفشار الكلاسيكية أو حلوى القطن أو الناتشوز: سوف تجذب الانتباه من خلال أجهزتنا الاحترافية المزخرفة! قم بإغراء كل محبي الحلويات لشراء منتجاتك بنوافير الشوكولاتة. توفر أجهزة تقسية الشوكولاتة إمكانية بسيطة لإضافة طلاء مغر إلى أطباقك. لكن نوافير الشوكولاتة أو آلات الفشار هي أيضًا ما يجذب الأنظار في هذا الحدث لقطاع التموين! أو جرب شيئًا جديدًا وقم بتوسيع مفهوم الطهي الخاص بك. بالإضافة إلى بيعها في الأسواق ، تعتبر محمصات الكستناء أيضًا فكرة خاصة لتقديم الطعام. الكستناء العطرية تجذب الأنظار في الحفلات والمناسبات.

واجهات عرض مبردة وواجهات عرض ساخنة
يعد العرض الجذاب للأطباق أمرًا مهمًا بشكل خاص في فن الطهو. تعمل العدادات الباردة وواجهات العرض المبردة وملحقات التبريد الأخرى لتقديم عرض أنيق على زيادة المبيعات بشكل كبير. يمكنك العثور على عدادات مبردة للطعام والمكونات والمشروبات في قسم التبريد والثلج. تقدم Neumärker مجموعة واسعة من تقنيات التبريد. سواء كانت علبة عرض مبردة أو علبة عرض كعكة أو عدادات مبردة: ستجد ما تبحث عنه في الاختيار متعدد الاستخدامات لحالات العرض المبردة المختلفة لعرض جذاب بصريًا للسوشي أو التاباس أو غيرها من المنتجات المبردة. استخدام واجهات عرض البوفيه يحافظ على الطعام في البوفيه طازجًا بشكل دائم. بالطبع ، نحن نقدم أيضًا ثلاجات المشروبات المختلفة ، ثلاجات النبيذ أو جزر البوفيه. فقط تحدث إلينا وسنجد معًا تقنية التبريد المناسبة لمفهوم المعدة المثالي!

يكون الجو أكثر سخونة عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على دفء الأشياء. الأمر نفسه ينطبق على الطعام الذي يتم الاحتفاظ به دافئًا: العرض التقديمي الجذاب هو أفضل ضمان لمبيعات جيدة. يتراوح عرضنا من الكاونتر الساخن إلى حمامات المياه العملية باين ماري إلى الأضواء الساخنة وواجهات المخبوزات. تعتبر أطباق التدفئة وأطباق الغضب بالإضافة إلى أجهزة تدفئة الأطباق وتسخين الأكواب من أجهزة المعدة الأساسية ، خاصة لخدمات المطاعم وخدمات تقديم الطعام. مع هذه ، يكون الحفاظ على الطعام دافئًا وتقديمه أمرًا سهلاً وفعالًا.

أجهزة الطبخ
يصبح أكثر دفئا بضع درجات في الطبخ والقلي. ستجد هنا لوازم تقديم الطعام لكل ما يتعلق بالحرق والتدفئة و "الووكينج" والطهي. استخدم مواقد الحث عالية الجودة أو المواقد الكلاسيكية أو مواقد الغاز للاستخدام المحمول أو كطبق إضافي في المنطقة الداخلية بالاشتراك مع عملاق مقلاة مثالية للاستخدام في الأسواق والمهرجانات. بالنسبة للمقلاة ، نقدم كلاً من أفران الغاز وأفران الحث ذات الكفاءة بشكل خاص.بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الفئة أيضًا أفران الميكروويف وأفران طهي الأرز وسخانات الأرز.

موزع المشروبات
يقدم Neumärker مجموعة كبيرة من لوازم تقديم الطعام للبار في فئة المشروبات. إن مسخنات الكاكاو وسخانات النبيذ من Neumärker معروفة بشكل خاص. من المحتمل أن يكون سخان المياه الفوري ذو الطرف الساخن و Chocolady من أكثر موزعات المشروبات شعبية في كل سوق لعيد الميلاد. للمشروبات الساخنة سوف تجد هنا آلات صنع القهوة والسماور وغلايات الماء الساخن. وخاصة لإنتاج العصير الطازج ، تقدم Neumärker العديد من آلات المطبخ وإكسسوارات القضبان مثل الخلاطات ، الخلاطات ، العصارات وعصابات الحمضيات. ومن الميزات المميزة هي مكابس عصير البرتقال الأوتوماتيكية ، حيث يمكن للعملاء في العديد من محلات السوبر ماركت الآن الاستفادة من عصير البرتقال الطازج الخاص بهم.

أفران البطاطس وأفران البيتزا وأفران المعكرونة وآلات عجن العجين
يقدم Neumärker Gastrobedarf أيضًا مجموعة متنوعة من الأفران المختلفة. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أفران البطاطس بتصميمها الريفي. يخلق Potato Baker جوًا لطيفًا ويستخدم على نطاق واسع في أسواق عيد الميلاد والعصور الوسطى وكذلك في المقاهي والحانات الصغيرة المريحة. هناك مجموعة مختارة من أفران الحمل الحراري الاحترافية والفعالة لتلبية احتياجات المطاعم.

تتعامل فئة البيتزا والمعكرونة والعجين مع المأكولات الإيطالية. تعتبر أفران البيتزا ورقاقات العجين من المتطلبات الأساسية لإعداد البيتزا. الفرق الرئيسي بين فرن البيتزا وأجهزة الخبز التقليدية هو الطوب الناري الصلب. تقدم أفران البيتزا نتائج خبز مقرمشة بشكل خاص. بالنسبة للمعكرونة ، يوجد العديد من أفران المعكرونة وألواح العجين الخاصة التي يمكنك العثور عليها في هذا القسم. بالإضافة إلى رقاقات العجين ، نقدم أيضًا آلات عجن محترفة لتحضير المعكرونة. لا غنى عن ماكينات عجن العجين هذه في مطاعم البيتزا أو في أكشاك البيتزا في المهرجانات الشعبية ، حيث يتم تحضير مئات قطع البيتزا كل يوم.

أدوات المطبخ ومستلزمات المطاعم
في المطابخ الكبيرة ومطابخ تقديم الطعام ، يعد mise en place ، والترتيب والإعداد الأمثل لمكان العمل ، أمرًا ضروريًا لعملية سلسة. يمكن العثور على أدوات المطبخ ومعدات تقديم الطعام الضرورية في فئة المطبخ والبوفيه. سواء كانت مقطّعات أو قواطع فواكه أو قواطع خضروات أو محمصات ساندويتش أو سمندر. تُعد السدادات الفراغية وأحواض الفيديو السائبة مفيدة بشكل خاص لتسلسلات العمل المبسطة. مع هذا المفهوم ، يتم تحقيق درجة أعلى بكثير من إعداد الوجبات ، مما يحسن إجراءات العمل. هذا مفيد للغاية ، خاصة في أوقات الذروة في المطاعم. وذلك بنفس الجودة أو حتى أفضل جودة من لحم البقر المشوي ، سرج لحم الغزال وشركاه.

احتياجات النظافة
في أسفل قائمتنا تقريبًا توجد مواد خاصة بنظافة الجهاز الهضمي. تعتبر النظافة والنظافة ذات أهمية كبيرة لكل مطعم ومطبخ ومنشأة تقديم الطعام. عوامل التنظيف الفعالة مطلوبة لتنظيف أسطح المطبخ ولإزالة الشحوم وتقشير مكاوي الوافل وألواح الشواء وألواح الشوي. تساعد مبيدات الحشرات بشكل فعال ضد الحشرات المزعجة في المطاعم والمقاهي والحانات الصغيرة في درجات الحرارة الأكثر دفئًا. بفضل التصميم الدقيق لمبيدات الحشرات لدينا ، يمكن أيضًا دمجها بشكل غير واضح في منطقة العملاء.

لوازم تقديم الطعام الأخرى: أثاث من الفولاذ المقاوم للصدأ وعربات تقديم وصناديق أدوات المائدة
يتم تقريب احتياجات الطعام لدينا من خلال أدوات مطبخ إضافية في فئة أخرى: سخانات مشعة مريحة لتقديم الطعام في الهواء الطلق ، وأثاث عملي من الفولاذ المقاوم للصدأ ورفوف من الفولاذ المقاوم للصدأ للمطبخ أو حاويات عملية. خاصة بالنسبة للمطاعم التي تقدم خدمات تقديم الطعام والمقاصف والمطابخ الكبيرة ، تعتبر عربات النقل وعربات التقديم بالإضافة إلى حاويات Gastronorm متعددة الاستخدامات من الاحتياجات الأساسية لتقديم الطعام. إنها تضمن النقل الخالي من المشاكل وكذلك التخزين الموفر للمساحة والاقتصاد.